Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Глубокий янтарный с насыщенными медно-рубиновыми отблесками.
Вкус:
Богатый, округлый и великолепно сбалансированный. С первых мгновений раскрываются оттенки спелой черешни, красной сливы, ежевики и черной смородины, плавно переходящие в ноты карамели, ириски, меда и молочного шоколада. Во второй волне проявляются нюансы засахаренной апельсиновой цедры, жареного фундука, ванили, корицы и гвоздики. Влияние бочек из-под Barolo придает виски благородные винные танины, легкую ягодную терпкость и продолжительное, теплое послевкусие с оттенками дуба, сухофруктов и темного шоколада.
Аромат:
Многослойный и выразительный, с насыщенными нотами красных ягод, вишни, сушеной клюквы, инжира и изюма. Их гармонично дополняют ароматы меда, ванили, сливочной карамели, миндаля, какао, пряностей и благородного дуба. По мере раскрытия бокала появляются тонкие цветочные оттенки, легкие нюансы табака и сладкой выпечки.
Гастрономические сочетания:
Идеален для медленного дегустационного наслаждения в чистом виде или с несколькими каплями воды. Великолепно сочетается с выдержанными твердыми сырами, хамоном, утиной грудкой, стейками средней прожарки, темным шоколадом с высоким содержанием какао, десертами с вишней, инжиром и орехами, а также превосходно сопровождает сигары средней крепости.
Интересные факты:
Tomatin Italian Collection Barolo 12 YO — эксклюзивный односолодовый шотландский виски, выпущенный в рамках престижной серии Italian Collection винокурни Tomatin Distillery. Виски выдерживается не менее 12 лет, после чего проходит длительный финиш в тщательно отобранных бочках из-под знаменитого итальянского вина Barolo DOCG из региона Пьемонт. Такое сочетание традиционной выдержки в дубе и благородных винных бочек придает напитку необычайную глубину, сложность и богатство вкуса. Это издание прекрасно демонстрирует мастерство Tomatin в искусстве выдержки и сочетании шотландских традиций с лучшими винодельческими регионами Италии.
