Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски полный, округлый, с оттенками персика, цитрусовых, корицы, кофе и хереса, плавно переходящими в стойкое послевкусие.
Аромат:
Виски демонстрирует богатый, щедрый аромат с доминирующими оттенками меда, ванильного мороженого, темного шоколада и сушеного инжира.
Гастрономические сочетания:
Виски можно употреблять с добавлением воды или льда в конце трапезы.
Интересные факты:
Виски "The Murray" Chateauneuf-du-Pape Finish входит в коллекцию "Marquess Collection", посвященную Уильяму Мюррею, маркизу Туллибардину (1689-1746 гг.), шотландскому офицеру армии и лидеру Якобитов. Он представляет собой восхитительный односолодовый виски, выдержанный сначала около 12 лет в бочках первого налива из-под бурбона, изготовленных из американского дуба, а затем несколько месяцев в бочках из-под красного вина из французского аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Нежное влияние бочек из-под красного вина сделало вкус и аромат виски более фруктовым. Розлив виски без холодной фильтрации и подкрашивания осуществили при крепости в 46%.
Завод Tullibardine расположен в деревне Блэкфорд в Perthshire. Он был реконструирован из старого пивоваренного завода Шотландии, построенного еще в XII веке, и поставлявшего пиво королевскому двору. В 1947 году валлийец William Delme Evans купил недействующую пивоварню, а в 1949 году был выпущен первый виски. Старый завод имел очень удобное местоположение — рядом с ним протекал родник с кристально чистой водой с холмов Очайл, которая сейчас используется при изготовлении виски Tullibardine. За свою историю завод несколько раз менял владельцев и даже был законсервирован с 1995 по 2003 год. В июне 2003 года Tullibardine был куплен вместе с существующим на складах запасом виски Туллибардин. В декабре 2003 года завод вновь, после девятилетнего молчания, запустил котлы. На протяжении повторного процесса ввода в эксплуатацию, были приняты меры для поддержания старых, традиционных методов производства. При этом на заводе установлено новое оборудование, число дистилляционных кубов увеличили с двух до четырех. Сегодня мощность завода составляет 2,5 миллиона литров алкоголя в год.
