Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски светлого янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски сладкий, медовый, с яркими нотами цитрусовых и темного шоколада. Послевкусие длительное, затяжное, насыщенное нюансами хереса.
Аромат:
Аромат виски интенсивный, сладкий, с оттенками яблока, корицы, ванили, кленового сиропа и намеком на дымный вереск.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива.
Интересные факты:
Впервые Tomatin 18 Years Old был представлен на рынке в 2006 году и сразу стал фаворитом среди солодовых виски. Основная выдержка виски происходит в американских дубовых бочках и только в последние 3 года в бочках из-под хереса, сделанных из испанского дуба Oloroso. Ноты хереса прекрасно вплетаются в элегантный и богатый вкус горного солода, придавая виски очарование сладости и пряности.
"Этот виски из хорошо воспитанного солода. Как будто он рос в любви, заботе и ведет себя безупречно с первого аромата до последней финальной ноты", — написал о виски Томатин 18-летний Джим Мюррей в "Whisky Bible 2009".
О производителе:
Винокурня Tomatinбыла построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем.
Tomatin входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически, Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, который сохранил свою бондарню.
