Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Сбалансированный вкус виски сочетает тона ванили, дуба, фруктов, дыма и сливочной ириски, завершающиеся в долгом, сладковатом послевкусии акцентами сухого торфа.
Аромат:
Изысканный аромат виски привлекает оттенками заварного крема, древесного дыма, тлеющего вереска, меловыми, зерновыми нюансами и сладковатыми нотками ванили и апельсиновых цукатов.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с небольшим количеством воды или льда.
Интересные факты:
"Ailsa Bay" Sweet Smoke — односолодовый виски, созданный под руководством мастера купажа Брайана Кинсмана на базе Girvan в Айршире. Спирты для виски выдерживаются в два этапа. Сначала (от 6 до 9 месяцев) в небольших бочках из-под бурбона Hudson Baby Bourbon объемом чуть более 50 литров. Маленькая бочка обеспечивает интенсивное взаимодействие между спиртами и древесиной, что обеспечивает яркие дымные нотки. После чего виски переливают в традиционные бочки из американского дуба на несколько лет.
Название, которое можно перевести как "Сладкий дым", подчеркивает дымный характер виски — концентрация фенольных веществ достигает 22 ppm. Одним из нововведений Кинсмана стал новый "индекс сладости" виски — sppm (sweetness parts per million).
О производителе:
Независимая семейная компания William Grant & Sons была основана Вильямом Грантом в 1886 году, сегодня его традиции продолжает уже пятое поколение семьи. Продукты William Grant & Sons известны во всём мире, они продаются более чем в 180 странах. Grant’s является одним из ведущих мировых брендов, он производится командой экспертов под руководством Дэвида Стюарта, экспертами тщательно отбираются лучшие односолодовые и зерновые сорта виски. В 2007 году компания William Grant & Sons Ltd завоевала статус «Лучшая винокурня» на международном конкурсе IWSC Worldwide.
