Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски красивого золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски приятно сладковатый, сиропообразный, с нотками ириски, которые сменяются нежными оттенками специй и богатыми тонами дуба. Послевкусие затяжное, стойкое, сухое.
Аромат:
Выразительный аромат виски наполнен живыми тонами ванили и специй, напоминающими сушеную гвоздику и чай, которые наслаиваются на базовые землистые и солодовые оттенки.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды.
Интересные факты:
"The Balvenie" — это линейка односолодовых виски, созданных мастером купажа Дэвидом С. Стюартом, кавалером ордена Британской империи. Каждое выражение уникально, но все виски коллекции отличаются богатством, роскошно гладкой текстурой и характерным медовым характером.
"The Balvenie" The Creation of a Classic — сладкое и сиропообразное воплощение "The Balvenie" с оттенком ванильного дуба и имбирной пряности. После традиционной выдержки в бочках из американского дуба "Балвени" Зэ Криэйшн оф э Классик дозревает в бочках из-под хереса. У этого виски очень интересная история, тесно связанная с историй его создателя.
"Пожалуй, это лучший солодовый виски из Спейсайда", — слова на самой первой бутылке "The Balvenie" Classic. Эта история — дань уважения творчеству и изобретательности Дэвида С. Стюарта, который стал пионером в искусстве выдержки и купажа. Это также история команды, которая своим терпением и настойчивостью помогла ему попробовать что-то новое и создать что-то исключительное. Дэвид С. Стюарт произвел первый в мире односолодовый шотландский виски, выдержанный в 2 этапа в различных бочках. Успех зависел от мастерского управления множеством различных элементов: выбор дерева, складирование, тестирование и, конечно же, множественные дегустации. Окруженный полками с тяжелыми томами книг в архиве "The Balvenie" в Даффтауне, Дэвид нашел идеальную комбинацию бочек: американский дуб, а затем бочки из-под сладого хереса Олоросо для финальной отделки. "Я знал, что как только мы перельем виски из американских бочек в европейские бочки из-под хереса, произойдет что-то другое. Они привносят цвет и добавляют пряные нотки". Это положило начало целой коллекции... "Ассортимент Stories посвящен нашим Создателям, а также творчеству, целеустремленности и страсти, которые они вложили в The Balvenie", — Дэвид С. Стюарт.
"Балвени" Зэ Криэйшн оф э Классик был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Spirits Challenge" в 2022 году, а также серебряными — "International Wine & Spirit Competition" в 2022 и 2020 годах.
Винокурня Balvenie принадлежит независимой семейной компании William Grant & Sons. Balvenie Distillery начала свою работу в 1893 году и процесс создания виски не менялся с тех пор, здесь полностью выполняется весь цикл производства, винокурня имеет собственную солодильню. Виски Balvenie производится командой экспертов под руководством Дэвида Стюарта, мастера купажа The Balvenie. Вместе они создают великолепный односолодовый виски, который неоднократно подтверждал свою репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.
