Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски глубокого янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами кофе, пряностей, изюма и дуба, плавно переходящими в стойкое послевкусие.
Аромат:
Виски обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот изюма, орехов, имбиря и мороженого.
Гастрономические сочетания:
Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.
Интересные факты:
"GlenAllachie" 15 Years Old — великолепный односолодовый виски от мастера-дистиллятора Билли Уокера. Виски был выдержан в течение 15 лет в хогсхедах, бочках из-под хереса Олоросо и Педро Химиенес. Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.
О производителе:
Винокурня GlenAllachie была основана в городе Аберлауэр в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co для изготовления виски, шедшего в производство купажей Mackinlay. Здание завода расположено в центре Спейсайда, у подножия горы Бен Риннес, неподалеку от винокурни Аберлауэр. Обе винокурни берут чистейшую талую воду для изготовления виски из горных родников, спускающихся по склонам Бен Риннес. В 1985 году винокурня Гленаллаки была куплена компанией Invergordon Distillers и законсервирована. Работа на заводе возобновилась в 1989 году уже под руководством Campbell Distillers (дочерняя компания концерна Перно Рикар), которые дополнили уже производственные мощности винокурни еще двумя перегонными кубами. Затем Гленаллаки в рамках концерна была переведена под управление Чивас Бразерс.
В 2017 году, в 50-летний юбилей винокурни, она вновь возобновила производство. В октябре 2017 года завод приобрели три профессионала — Грэм Стивенсон, Триша Саваж и Билли Уокер. Полные энтузиазма, они вдохнули новую жизнь в дистиллерию GlenAllachie.
