Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Эль коричнево-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус эля — сладкий, мягкий, сбалансированный, с тонами ириски и длительным, приятным послевкусием с нотами трубочного табака.
Аромат:
В аромате пива доминируют ореховые ноты в окружении оттенков солода и табака, фруктов и карамели.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, орехами.
Интересные факты:
Belhaven, `Robert Burns` — `поэзия в стакане`, мягкий солодовый темный эль, созданный в честь лучшего барда Шотландии Роберта Бернса. Этот в высшей степени приятный и сбалансированный эль обладает ореховым ароматом и традиционным сладким вкусом с тонами ириски — реальным вкусом Шотландии. Используемый в изготовлении эля хмель сорта Challenger в букете проявляется очень умеренно и не оставляет горечи в послевкусии.
Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой `Dudgeon & Co`.
В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как `красивая гавань`.
В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Белхавн. В 2005 году Belhaven был куплен компанией `Greene King`. Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.
