температура сервировки:
4–6 °С
Цвет:
Джин кристально чистого, прозрачного цвета.
Вкус:
Бархатисто-пряный вкус джина завершается безошибочно узнаваемыми цитрусовыми оттенками, которые наделяют его свежестью и мягкостью. В долгом, слегка терпком послевкусии угадываются нюансы черного перца, хвои и можжевельника.
Аромат:
Джин интригует сложным ароматом, сотканным из нот можжевельника, цитрусовых фруктов, душистых трав, пряных специй и родниковой воды.
Гастрономические сочетания:
Джин можно употреблять в чистом виде, со льдом или лаймом. Он является идеальной основой для современной миксологии, особенно удачно сочетание с тоником.
Интересные факты:
"Bickens" London Dry — высококачественный джин, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов, является результатом совместных трудов ликеро-водочного завода Langley и Campari. Дистилляты поступают из Англии от Langley — ведущей дистиллерии Англии по производству джина, корни которой можно проследить с 1785 года. Ликероводочный завод Лэнгли, один из наиболее признанных и ценных спиртзаводов в Англии, находится под управлением мастера-дистиллятора с более чем 30-летним опытом, который рассматривает процесс дистилляции как ремесленное искусство. Слияние профессионализма мастера-дистиллятора Лэнгли с опытом Кампари превратили этот джин в инновационный продукт. Бренд был запущен в 2013 году и изначально был доступен для продажи только в Италии и Швейцарии. Для создания "Bickens" London Dry Gin подбираются только натуральные ингредиенты со всего мира. Их качество строго контролируется лично мастером-дистиллятором. В составе джина нет искусственных ароматизаторов, масел или эссенций. Полный рецепт джина держится в секрете.
Особенность в том, что "Bickens" London Dry — это смесь двух разных дистиллятов на основе одних и тех же десяти растительных компонентов, изготовленных по различным рецептам. Один из дистиллятов создается в более чем 100-летнем медном аламбике "Анжела", другой — по древнему и секретному 300-летнему рецепту. В классическом процессе двойной дистилляции участвуют лучшие зерновые спирты и пюре из трав и пряностей, среди которых: можжевельник, кориандр, апельсиновая и лимонная кожура, дополненные другими корениями и экзотическими специями. Чтобы получить максимальную отдачу от выбранных растительных компонентов, процесс дистилляции начинается с индивидуального процесса маринования, который включает многочасовое перемешивание растительных компонентов с нейтральным спиртом до того, как начинается дистилляция, поскольку маринование помогает извлечь особые ароматы и характеристики ингредиентов. Инновационное смешивание различных традиционных рецептов дистиллятов подарило миру уникальный продукт с приятным вкусом и свежим ароматом. Джин разливается в простую, но элегантную бутылку.
Campari Group — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.
Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.
