Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски комплексный и сбалансированный, наполнен нотами белого винограда, нюансами мяты, ириски и корицы. Послевкусие продолжительное, с мягкими тонами ржи.
Аромат:
Ароматический букет виски раскрывается нотами лимонной цедры, тонами печенья с заварным кремом и древесными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Виски идеален в качестве одного из компонентов разнообразных коктейлей.
Интересные факты:
Crabbie"s Yardhead Single Malt — это односолодовый виски, рецептура которого держится в строжайшем секрете. Свое название Ярдхед получил в честь винокурни, которая работала в Лейте в 19 веке и чьи склады использовались John Crabbie & Co. Краббис Ярдхед Сингл Молт создан для тех, кто "хочет делать с виски больше, чем просто пить его". Как правило, односолодовый шотландский виски принято употреблять в качестве самостоятельного напитка или со льдом, но производитель Crabbie"s Yardhead Single Malt рассчитывает на то, что его продукт будут использовать для самых смелых алкогольных экспериментов.
Джон Крабби родился 2 декабря 1806 года и был третьим ребенком в семье. Его отец владел небольшим бакалейным бизнесом в Эдинбурге. Джон никогда не хотел быть причастным к семейному делу. Его планы на будущее были более амбициозными: он планировал заниматься реализацией алкогольной продукции. Именно поэтому Джон вступил в партнерство с бизнесменом Уильямом Кри. Компания Крабби и Кри занималась не только экспортом, но и импортом алкогольной продукции из Индии, Китая, Индонезии, Нигерии и других стран. Когда в 1840 году Уильям Кри скончался, компания была переименована в Джон Крабби и Ко. Джон начал приобретать недвижимость в Лейте, создавая таможенные склады, и запустил строительство ликеро-водочного завода в Хаддингтоне.
Возможно, самый большой вклад Джона Крабби в процветающую историю успеха шотландского виски пришелся на 1885 год. Он объединил свои усилия с иконами создания виски — Эндрю Ашером и Уильямом Сандерсоном. Вскоре была основана компания North British Distilling Company, поставляющая новый, независимый и дешевый зерновой виски. Бизнес становился все сильнее и, со временем, его сыновья и внуки присоединились к компании и стали ей руководить. Джон Крабби умер в 1891 году, оставив свой бизнес и имущество семье. К 1897 году новый ликеро-водочный завод производил более 13 миллионов литров спирта в год, что больше, чем изготавливают сегодня в Шотландии.
На сегодняшний день Crabbie"s Whisky находится в распоряжении компании Halewood Wines & Spirits.
За свою историю компания Halewood Wines & Spirits стала крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Великобритании. В 1978 году Джон Хэлвуд создал небольшой бизнес по продаже болгарских вин из своего гаража и выпустил первый херес Club Royal. В 1987 году он приобрел Hall & Bramley, Lamb и Watt, объединив их продукцию и расширив тем самым свой портфель. В 1994 году, став свидетелем успеха итальянского вина Lambrusco, Джон выпустил игристое вино Lambrini, которое быстро стало самым продаваемым продуктом компании.
Компания владеет семью заводами по выпуску виски и джина и двумя крафтовыми пивоварнями в Англии, Шотландии, Ирландии и Уэльсе, алкогольными производствами в ЮАР и Австралии, заводом по производству водки в России, а также управляет сетью фирменных баров. Halewood Wines & Spirits выпускает водку под брендами "Whitley Neill", "J.J. Whitley", "Red Square", "Liverpool", а также является дистрибьютором российской Beluga Group в Великобритании и Ирландии. В портфель торговых марок компании также входят "City of London", "Dead Man’s Fingers", "Pogues", "Crabbie’s", "Lambrini".
На сегодняшний день продукция компании Halewood Wines & Spirits экспортируется в более, чем 88 стран по всему миру, ежегодный оборот составляет 265 миллионов евро.
