Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Светлый золотисто-желтый цвет.
Вкус:
Вкус яркий и травянистый, с тонами ананаса, лимонного курда и бриоши, с акцентами цитрусовой цедры. Послевкусие чистое и свежее с нотками желтых фруктов, стручка ванили и мускатного ореха.
Аромат:
Свежий аромат тропических фруктов и цитрусовых переплетается с мягкой ванильной сладостью и тонами специй для выпечки.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива.
Интересные факты:
`Glencadam` 10 Years Old — удостоенный множества наград односолодовый виски с душистым ароматом и округлым вкусом. Выдержанный исключительно в бочках из-под бурбона из американского дуба, `Glencadam` 10 Years Old демонстрирует естественную сладость, мягкий, но пряный вкус и чистые, свежие цитрусовые оттенки. Этот хорошо сбалансированный односолодовый виски не окрашивается и не подвергается холодной фильтрации.
В числе последних наград `Гленкадам` 10-летний — золотые медали на конкурсах `The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2022`, `World Spirit Competition, 2021`, `World Whiskies Awards, 2020`, `International Wine & Spirit Competition` в 2019 и 2021 годах.
О производителе:
Винокурня Glencadam была открыта в 1825 году в древнем городе Бречин, в Восточном нагорье Шотландии. Теперь это единственный завод в графстве Ангус в Хайленд. С 1827 по 1891 он принадлежал Дэвиду Скотту, в этот период винокурня арендовалась различными производителями алкогольной продукции. Во время обеих Мировых войн Glencadam использовался как бараки для солдат. В 1950-м году винокурня была куплена Хиремом Уокером, впоследствии ставшим союзником Domeq, который закрыл завод в 2000 году.
1 июня 2003 года Гленкадам был куплен независимой шотландской компанией Angus Dundee Distillers, которая сразу же возобновила производство и выпустила первый односолодовый виски. В настоящее время винокурней ежегодно производится около 1,4 млн литров спирта, кроме этого Гленкадам имеет в запасе около 24000 бочек с выдержанным виски. Необычно, что перегонные кубы Glencadam имеют направляющие, идущие вверх под углом в 15 градусов. Это способствует значительному обратному потоку, который помогает производить односолодовый виски, характеризующийся оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Весь виски `Гленкадам` с указанием возраста разливается в бутылки при крепости в 46%, не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается, чтобы сохранить естественные характеристики виски.
