Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Яркий янтарно-золотистый.
Вкус:
Полный и мягкий. Первое ощущение ванильно-сливочной сладости плавно перетекает в продолжительное сухое послевкусие.
Аромат:
Насыщенный, легкие ноты торфа насыщают напиток, ощущаются орехово-шоколадные тона, минеральные оттенки.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или с водой.
Интересные факты:
`Highland Park` 15 Years Old — неповторимый вкус односолодового виски. За свои вкусовые характеристики этот напиток многократно становился призером в конкурсах и соревнованиях. Последние награды были получены: в 2006 году на `International Wine & Spirit` серебряная медаль, в соревновании `San Francisco World Spirits Competition` золотая медаль, в 2005 году на `International Spirits Challenge` стал серебряным призером.
О производителе:
Компания Highland Park была основана в 1798 году на северном острове Шотландии — Оркни. Винокурня была построена возле города Kirkwall. Изобилие источников высококачественной воды и близость моря облегчали транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла во владение Джеймса Гранта, а затем в 1937 году стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-е годы односолодовые виски Highland Park стали продаваться под своим названием, а до этого момента его с удовольствием использовали мастера купажа для создания высококачественных блендов.
В Highland Park очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.
