Цвет:
Цвет обжаренного кофе.
Вкус:
Насыщенный кофейный вкус ликера, слегка ощутимыми нотами рома.
Аромат:
Кофейный аромат Калуа завораживает, ванильные ноты слегка его оттеняют.
Гастрономические сочетания:
Ликер Kahlua пьют в чистом виде или с молочными добавками. Очень изысканным считается чистый ликёр с колотым льдом. В России на основе этого ликера готовят коктейли, ставшие мировой классикой. Самые известные из них — Kahlua Black Russian и Kahlua White Russian.
Интересные факты:
Kahlua – кофейный ликер, лидер по продажам в мире в своем сегменте. Только самые прекрасные 100%-ые кофейные бобы кофе "арабика" используются для производства Калуа. Его уникальный аромат и вкус были удостоенный серебряной медали в 2008 году на International Wine and Spirits Competition и двумя серебряными медалями на соревнованиях: San Francisco World Spirits Competition 2006 и International Wine and Spirits Competition 2007.
Ликер Kahlua (Калуа) – общепризнанный лидер среди кофейных ликеров. Для приготовления этого ликера в определенных пропорциях смешиваются мексиканский тростниковый ром, ванильный сироп, очищенный спирт и кофе сорта арабика. Такое сочетание компонентов позволяет получить вкуснейший напиток с насыщенным кофейным ароматом. Исторической родиной ликера Калуа является Мексика. Сегодня он производится на заводах в Мексике, Дании и Шотландии. Торговая марка принадлежит крупнейшей компании Pernod Ricard.
Секрет вкуса Cahlua – кофейные зерна, собранные вручную в высокогорьях Мексики. Зерна обжариваются, затем перемалываются, из них варится крепкий кофе, который становится основой ликера Калуа. По оценкам специалистов, в год выпивается до 20 миллионов литров ликера Калуа! Популярность Калуа сравнима с известностью Baileys и Sheridans. Он входит в состав знаменитых коктейлей, таких как Б-52 (Калуа + Бейлис + Куантро), Kahlua Black Russian (Калуа + водка «Абсолют»), Kahlua White Russian (Калуа + водка «Абсолют» + сливки), Бульдог (Калуа + водка + кока-кола). Впрочем, его можно пить и в чистом виде, но обязательно охлажденным. Ликер Калуа широко используется в кондитерской промышленности и в домашней кулинарии при приготовлении самых разнообразных десертов.
