Температура сервировки:
8–10 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Пиво богатого янтарного цвета.
Вкус:
Чистый, свежий, сухой, отлично сбалансированный вкус пива очень похож на аромат. Он начинается с нот карамельного солода, за ними следует мягкая хмелевая горечь, которая задерживается в цитрусовом послевкусии.
Аромат:
Мягкий солодовый аромат пива наполнен тонами карамели, ириски, фруктов. По мере нагревания в аромате проявляются легкие хмелевые оттенки.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской, ближневосточной кухни, сырами, рыбой, морепродуктами.
Интересные факты:
"London Pride" — ведущий эль премиум-класса в Великобритании. Его знают и любят за тонкий, сбалансированный аромат и отличительный, округлый, богатый, гладкий и удивительно сбалансированный вкус, солодовая база которого дополняется хорошо развитыми нотами хмеля сортов Target, Challenger и Northdown.
"Лондон Прайд" является самым именитым пивом компании Фуллер, награжденным многочисленными титулами и званиями. Он дважды завоевал титул "Champion Best Bitter" на CAMRA Great British Beer Festival в 1979 и 1995 годах, победил на "Champion Beer of Britain" в 1979-м. В 2000 году эль стал "Верховным Чемпионом" ("Supreme Champion") на "International Beer and Cider competition".
Знаменитый пивной критик Роджер Протц назвал пиво "Лондон Прайд" "удивительно сложным и комплексным в своей силе", а бывший директор CAMRA пивной критик Стивен Кокс сравнил вкус этого эля с ощущением "ангелов, танцующих на языке"!
В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня "Griffin". Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.
В 1845 году на базе пивоварни "Griffin" была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию "Beehive Brewery" вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.
В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — "London Pride" — была дважды удостоена звания "Champion Beer of Britain", присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: "Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу"!
