Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски коричнево-янтарного цвета.
Вкус:
Виски демонстрирует роскошный, полный вкус с вязкими оттенками пряностей, дуба и древесного дыма. В продолжительном послевкусии чувствуются ноты изюма и цветов.
Аромат:
Виски покоряет сложным, богатым ароматом, в котором ноты сухофруктов, ванили и зеленого яблока гармонично дополняются нюансами мускатного ореха, имбиря, корицы, смолы, дуба и апельсина.
Гастрономические сочетания:
Виски подается в чистом виде, с дорогой сигарой. Для наиболее полного раскрытия аромата виски можно добавить каплю воды.
Интересные факты:
Виски "Macallan M" — финальный релиз 2015 года, венчающий серию "Macallan The 1824 Series". Он представляет собой исключительный купаж из редчайших и наиболее дорогих виски в мире, выдержанных в бочках из-под хереса. Для составления купажа мастером Бобом Дальгарно были отобраны семь бочек из 195 тысяч, находящихся в подвалах винокурни, самая старая из них датирована 1940-м годом. Поиски велись в течение двух лет.
Получившийся в результате продукт не похож ни на один виски, ранее выпускавшийся винокурней Макаллан. Он является вершиной ассортимента компании. В нем все говорит о высоком статусе и элитности. Если органолептические характеристики "Макаллан М" являются высшим проявлением искусства купажирования, то его упаковка — шедевр дизайнерского искусства. Дизайн эксклюзивной хрустальной бутылки был разработан модельером украшений класса "Люкс" Фабьеном Бароном, а сами бутылки были выдуты и выгравированы вручную специалистами по хрусталю французской фирмы "Лалик".
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
Компания Macallan сегодня — крупнейший производитель односолодового виски в Шотландии. Она отличается приверженностью местным традициям. Продукция Макаллан стала одним из символов традиционной Великобритании. Именно поэтому в фильме "Скайфолл" Джеймс Бонд пьет виски "Макаллан" 50-летней выдержки, в честь 50-го юбилея франшизы о шпионе Ее Величества.
