Производитель:
Matusalem And Co
Температура сервировки:
15-18 °С
Цвет:
Ром обладает идеально чистым золотистым цветом.
Вкус:
Ром характеризуется свежим, питким вкусом и долгим пряным послевкусием. В палитре наиболее выражены сладкие тона карамели и мелассы, которые дополняются теплыми нотами пряностей и свежими нюансами дубовой бочки.
Аромат:
В ярком аромате рома переплетаются ноты экзотических цветов и сочные, сладковатые оттенки сахарного тростника.
Гастрономические сочетания:
Ром прекрасно подойдет в качестве лонг-дринка и доставит истинное наслаждение настоящим ценителям рома в чистом виде или небольшим количеством льда. Также идеален в качестве основы для коктейлей, которым он придает особенно притягательный вкус и аромат.
Интересные факты:
"Matusalem" Solera 7 years old относится к выдержанным ромам премиум-класса и является обладателем множества высших наград, часть которых можно увидеть на этикетке. Своими уникальными характеристиками ром обязан секретному рецепту, который передается из поколение в поколение вот уже более 130 лет, а также выдержке, осуществляемой по методу "солера".
Изюминка этого метода заключается в том, что бочки выстраиваются друг над другом в несколько ярусов, количество которых может достигать 6 и более, где нижний ряд содержит самый старый ром, а верхние — самый молодой. Когда ром решают разлить в бутылки, то из каждой бочки, находящейся в нижнем ряду сливается приблизительно одна треть напитка. В бочке этот пробел восполняется ромом из бочки, стоящей на втором этаже и так далее. Самые верхние бочки наполняются только что полученным молодым ромом. Год урожая на бутылках такого рома указывается очень редко, ведь в нем может оказаться капелька рома 100-летней выдержки. Если все же год указан, то это "дата рождения" самого молодого рома, которое участвует в системе "солера".
О производителе:
Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов 19 века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома. Объединив свои усилия с Эваристо Альваресом, они разработали новую технологию изготовления этого горячительного напитка, собрав воедино информацию о процессе дистилляции и принципах, которые использовались в производстве знаменитых испанских вин, хереса и бренди. Вместе они создали секретную формулу для того, чтобы превратить патоку сахарного тростника в уникальный ром с изящным букетом вкуса и аромата, который пришел на смену грубому напитку из прошлого. Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что в переводе означает "Старше, чем Мафусаил", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. Таким названием братья хотели акцентировать внимание на выдержке рома, которая необходима для достижения уникального аромата и вкуса напитка. В то же время символ бренда -взлетающая ласточка, призван был отражать свободолюбивый дух народа Кубы.
Сегодня ром Матусалем производится в Доминиканской республике по оригинальному рецепту 1872 года, о чем свидетельствует надпись на бутылке — "Original Cuba Formula".
