Производитель:
Naga
Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Ром янтарного цвета с золотистыми искрами.
Вкус:
Ром обладает насыщенным, гладким, пряным, терпким вкусом с оттенками сладких специй, пряностей и долгим, обволакивающим послевкусием с цитрусовыми и дубовыми нюансами.
Аромат:
Изысканный аромат рома соблазняет гармоничным переплетением пряных и цитрусовых нот.
Гастрономические сочетания:
Ром можно пить в чистом виде с добавлением льда, а также использовать для создания восхитительных коктейлей.
Интересные факты:
Ром, настоянный на кумкватовом индонезийском спирте
Индонезия является крупнейшим производителем специй в мире. Так что создание пряного рома NAGA было предрешено. Мы назвали его МАЛАККА в честь порта в Малайзии, откуда суда, груженные азиатскими фруктами и специями, отправлялись в Европу.
Кора кумквата, мякоть индонезийского джамбу (яванских яблок), цитронелла и корица используются для придания индонезийскому рому Batavia Arrack цитрусового аромата и окончательной свежести.
В его щедром, игристом вкусе преобладают ароматы мандарина, лайма и груши. Финальная нота свежая и игристая.
До того, как сахарный тростник был посажен в Карибском бассейне, до того, как джин был дистиллирован в Лондоне, даже до того, как слово «алкоголь» было впервые использовано, люди пили Аррак.
В конце 15 века португальские и голландские купцы достигли острова Ява. Они обнаружили, что китайские плантаторы сахарного тростника разработали секретный рецепт, который позволял ферментировать патоку, а затем перегонять ее для производства того, что сегодня известно как BATAVIA ARRACK - индонезийский ром.
БАТАВИА — так называлась Джакарта, столица Индонезии, расположенная на острове Ява. Таким образом, Batavia Arrack можно перевести как «крепкий ликер Джакарты». Batavia Arrack можно отличить от других ромов добавлением ферментированного красного риса, называемого Qu или Chu, в процессе ферментации патоки. Это вино из патоки затем перегоняется в традиционных китайских перегонных кубах до 65% перед хранением в терракотовых вазах.
Это было в 1641 году, когда мы впервые начали использовать «лиги» (150-галлонные бочки) для хранения и отправки Batavia Arrack, заменив хрупкие и громоздкие керамические вазы. Они были сделаны из тика, традиционного индонезийского дерева».
