Производитель:
Naga
Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Цвет рома темного красного дерева.
Вкус:
Вкус рома исключительно плотный и сбалансированный, с очень долгим, элегантным и согревающим послевкусием.
Аромат:
Аромат рома отличается большой интенсивностью, сладкий, с нотами дерева, фруктов, ванили, миндаля, шоколада, орехов, тостов и тонкими нотками специй.
Гастрономические сочетания:
Ром длительной выдержки принято употреблять в качестве дижестива, со льдом и долькой лимона, а также его можно использовать в коктейлях — соке, кокосовом молоке, сиропе, ликере.
Интересные факты:
Naga Shani — индонезийский ром, выдержанный в течение 10 лет в дубовых бочках в самом сердце королевства Сиам. После этого первого созревания этот ром созревает в течение 15 месяцев в старых бочках из-под хереса Педро Хименес.
Индонезия является крупнейшим производителем специй в мире. Так что создание пряного рома NAGA было предрешено. Мы назвали его МАЛАККА в честь порта в Малайзии, откуда суда, груженные азиатскими фруктами и специями, отправлялись в Европу.
До того, как сахарный тростник был посажен в Карибском бассейне, до того, как джин был дистиллирован в Лондоне, даже до того, как слово «алкоголь» было впервые использовано, люди пили Аррак.
В конце 15 века португальские и голландские купцы достигли острова Ява. Они обнаружили, что китайские плантаторы сахарного тростника разработали секретный рецепт, который позволял ферментировать патоку, а затем перегонять ее для производства того, что сегодня известно как BATAVIA ARRACK - индонезийский ром.
БАТАВИА — так называлась Джакарта, столица Индонезии, расположенная на острове Ява. Таким образом, Batavia Arrack можно перевести как «крепкий ликер Джакарты». Batavia Arrack можно отличить от других ромов добавлением ферментированного красного риса, называемого Qu или Chu, в процессе ферментации патоки. Это вино из патоки затем перегоняется в традиционных китайских перегонных кубах до 65% перед хранением в терракотовых вазах.
Это было в 1641 году, когда мы впервые начали использовать «лиги» (150-галлонные бочки) для хранения и отправки Batavia Arrack, заменив хрупкие и громоздкие керамические вазы. Они были сделаны из тика, традиционного индонезийского дерева».
