температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Джин кристально-прозрачного цвета.
Вкус:
Джин обладает сбалансированным свежим вкусом с оттенками лимона, можжевельника и долгим приятным послевкусием.
Аромат:
Джин имеет свежий аромат с нотками можжевельника, кориандра и кардамона.
Гастрономические сочетания:
Джин рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом и тоником или в составе классических коктейлей.
Интересные факты:
"Plymouth" — классический английский джин, который производится методом дистилляции с 1793 года. Для снижения крепости спирт разбавляют водой примерно до 45%, затем эту жидкость переливают в перегонный куб и добавляют смесь из семи растительных компонентов. Состав джина держится в строжайшей тайне, известно только, что в качестве основного сырья используется преимущественно зерновой (пшеничный) спирт. Характерный вкус и аромат джину придают ягоды можжевельника.
"Плимут" Ориджинл был удостоен золотой медали на конкурсе "International Spirits Challenge, 1999", серебряной медали на конкурсе "The International Wine and Spirits Competition, 2005". На конкурсе "World Spirits Competition" в Сан-Франциско джин стал обладателем Двойной золотой медали в 2001 и в 2006 годах, а также в 2006 году джину было присвоено звание "Best In Show (Gin)" и "Best In Show (Overall White Spirit)".
В 1793 году при монастыре монахов-доминиканцев была построена винокурня Black Friars Distillery, которая стала весьма успешной благодаря сотрудничеству с Королевским военно-морским флотом. В то время началась война с Францией, и весь флот каждый день пил плимутский джин, брезгуя матросским ромом (кружка рома входила в ежедневный рацион каждого воина). Джин также употребляли как медицинское средство: с соком лайма против цинги, с Ангостурой против малярии. Во время Второй Мировой войны в завод Black Friars Distillery попали бутылки с зажигательной смесью, была уничтожена большая часть винокурни. В 90-х годах прошлого столетия частная группа инвесторов приобрела бренд Plymouth Gin и вернула джину оригинальную крепость в 41.2%, а благодаря грамотной маркетинговой политике джин "Плимут" стал одной из наиболее известных марок джина на рынке.
