Температура сервировки:
6-8 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Розовато-красное.
Вкус:
Сладкое фруктовое пиво с кисло-лимонным привкусом, которое не отрекается от истинного пивного вкуса.
Аромат:
При наличии свежевыжатого вишневого сока, пиво будет иметь яркий и интенсивный аромат вишни.
Гастрономические сочетания:
Нефильтрованное пиво с вишневым соком обычно хорошо сочетается с блюдами, которые подчеркивают его фруктово-кислотный профиль и освежающий характер. Вот несколько гастрономических сочетаний для такого пива:
1. Фруктовые салаты: свежие фрукты, особенно ягоды и красная вишня, могут прекрасно сочетаться с ароматом и вкусом пива, усиливая фруктовые ноты напитка.
2. Десерты с вишней: Пироги, тарты, кексы или другие сладости с добавлением вишни или ягод будут хорошим выбором для сочетания с пивом с вишневым соком.
3. Острые блюда: Некоторые острые блюда, например, азиатская кухня или блюда с пряностями, могут создать интересный контраст с фруктовой кислотностью пива.
4. Курица или свинина с фруктовым соусом: Блюда из птицы или мяса, приготовленные с использованием фруктового соуса на основе вишни, также будут отличным дополнением к этому пиву.
Учитывая его фруктовый профиль, нефильтрованное пиво с вишневым соком может сочетаться с разнообразными блюдами, включая сладости, фрукты и определенные виды мясных блюд.
Интересные факты:
Крик обычно подается в бокалах или стеклянных бокалах, чтобы можно было насладиться его ароматом и цветом. Он часто подают холодным, как освежающий напиток. С этим пивом, с добавлением свежевыжатого вишневого сока, сваренного из пшеницы и двух сортов хмеля, придаются нотки специй, включая кориандри и апельсиновую цедру. Это аббатское пиво обладает сладким фруктовым вкусом и легкой кисло-лимонной ноткой, которая не отказывается от истинного пивного вкуса.
