Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Низовое Брожение
Цвет:
Пиво золотисто-желтого цвета.
Вкус:
Вкус пива легкий, сладковатый, гладкий, свежий, очень питкий, с оттенками зерна, трав, бисквита, легкими оттенками цветочного хмеля, сладкого солода, нюансы карамели, кукурузы и пряностей, мягкой горчинкой.
Аромат:
Аромат пива наполнен тонами солода, зерна, карамели и травянистыми нотками хмеля.
Гастрономические сочетания:
Пиво составит хорошую пару блюдам с карри, блюдам индийской, тайской, китайской, японской, азиатской кухни, сырами.
Интересные факты:
`Zatecky Gus` Svetle — светлый лагер, сваренный по оригинальной рецептуре на заводе пивоваренной компании `Балтика`, которая входит в состав Carlsberg Group. Пиво производится из чистой воды, светлого ячменного солода, ячменя, мальтозной патоки и знаменитого чешского ароматного хмеля сорта `Жатецкий`. Этот хмель выращивается в районе города Жатец на севере Чехии более 700 лет. Он считается одним из самых высококачественных в мире, его выращиванием занимается Институт хмелеводства. Светлое пиво `Жатецкий Гусь` отличается очень питким, свежим, приятным вкусом и хорошим соотношением `цена-качество`.
История пивоварни Carlsberg началась в 1847 году. Датчанин Якоб Кристиан Якобсен создал небольшую пивоварню недалеко от Копенгагена и назвал ее в честь своего единственного сына Карла и места расположения пивоварни на вершине холма Carlsberg, что в переводе означает `холм Карла`. Менее чем через 20 лет пиво начинают экспортировать сначала в Эдинбург (Шотландия), а затем в Вест-Индию и Азию.
`Carlsberg` — одна из первых марок пива, которую начали экспортировать по всему миру. Большое внимание Якоб Кристиан Якобсен уделял научным разработкам, в 1875 году он основал при пивоварне независимую исследовательскую химико-физиологическую лабораторию, которая своими разработками и открытиями в области выращивания солода, ферментации и пивоварения внесла огромный вклад в развитие рынка пива. Именно ей принадлежит открытие в 1883 году `чистых дрожжей`, которые сегодня применяются в производстве светлого пива по всему миру. Это открытие великий ученый Луи Пастер назвал революционной инновацией. Интерес к науке компания Карлсберг проявила и в помощи знаменитому датскому физику Нильсу Бору в основании Института Теоретической Физики Университета Копенгагена в 1920 году.
С ноября 2012 года Carlsberg стала единоличным владельцем российского пивоваренного концерна `Балтика`, именно здесь производится пиво под лицензированной маркой Carlsberg для российского рынка.
екатерина