Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски приглушенного желтого цвета, напоминающего лучи закатного солнца.
Вкус:
Сильный и мощный вкус виски сразу поражает своей насыщенностью, атакующей вкусовые рецепторы. Активный ячменный дух обогащен нотами шоколада, кокоса, мандарина и папайи и легкими нюансами специй: корицы и аниса. Послевкусие остается нотками вяленого персика и абрикоса.
Аромат:
Начальные фруктовые ноты сливы и винограда в аромате виски уступают более уверенным тонам меда и торфа, ярким вспышкам лимона и лайма.
Гастрономические сочетания:
Максимальное раскрытие вкуса виски происходит при температуре 18-21 С. При употреблении можно добавлять лед или немного воды в бокал, согревая его руками.
Интересные факты:
"Black Art" — самый загадочный виски Брукладди, состав которого известен только его создателю. Аромат американских и французских дубовых бочек, в которых созревает напиток, и характеристики ячменя исключительного качества полностью передаются виски "Блэк Арт", наполняя его волшебным вкусом. Дизайн бутылки завораживает своей элегантностью и сдержанностью. Изображение в виде двух треугольников символизирует соединение двух противоположных стихий: воды и огня.
Винокурня Брукладди основана в 1881 году на острове Айла, на берегу озера Индал. В переводе с гэлльского ее название означает "Край побережья", она является самой западной винокурней Шотландии. Компания пережила несколько периодов застоя и упадка, прежде чем в 2001 году ее выкупил Джим МакЭван вместе с несколькими другими инвесторами. Новые владельцы винокурни Брукладди отказались от добавления карамели и использования метода холодной фильтрации, избрали оптимальную на их взгляд крепость напитка 46% и создали уникальный виски. Также они разработали новый дизайн упаковки и этикетки, чем придали продукции еще более современный вид. Долгие перерывы в деятельности винокурни сохранили элементы первозданных шотландских винокурен. Сохранились чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, старинный кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски. Время от времени бочки со спиртом выносят на берег моря, где в процессе старения виски насыщается морскими ароматами.
