Температура сервировки:
5-10 °С
Цвет:
Биттер темного коричневого цвета с янтарным отливом.
Вкус:
Вкус биттера горько-сладкий, мощный и хорошо сбалансированный. Ноты лекарственных трав составляют его основу и остаются в долгом, обильном послевкусии.
Аромат:
Освежающий, насыщенный, приятный аромат биттера наполнен щедрыми травяными оттенками.
Гастрономические сочетания:
Биттер подается как аперитив, дижестив, употребляется с тоником, содовой, Колой или апельсиновым соком, а также в составе коктейлей.
Интересные факты:
"Cynar" — горько-сладкий ликер, чья история началась в 1952 году. Именно тогда венецианским предпринимателем Анджело Далее Молле был запущен в производство ликер из необычного растения — артишока или "Cynara cardunculus". Являясь "лицом" торговой марки, артишок не является единственным ингредиентом в составе ликера. На самом деле, своим оригинальным вкусом он обязан более чем дюжине растений и трав, входящих в его секретный состав. В 1960-х "Чинар" активно продвигался рекламными роликами на телевидении, в которых агент 007 получает необыкновенные способности после употребления ликера. С 1995 года артишоковый биттер стал выпускаться компанией "Campari", позиционируясь как "послеобеденный биттер". "Cynar" можно употреблять как аперитив, разбавляя его горечь небольшим количеством льда, содовой, Колы или, как чаще всего поступают европейцы, апельсиновым соком. Он может стать заменой Кампари в знаменитом коктейле "Негрони".
О производителе:
Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.
Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.
