Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Напиток красивого, изысканного светло-золотого цвета.
Вкус:
Мягкий, приятный, душистый, немного резковатый вкус напитка играет нотами яблок и свежего винограда. Чистое послевкусие наполнено терпко-сладкими нюансами.
Аромат:
Мягкий, нежный, деликатный, богатый аромат напитка изобилует нюансами спелых сладких яблок, винограда, кураги и изюма, украшенных легкими ванильными полутонами.
Гастрономические сочетания:
Арманьяк хорош в чистом виде, в составе коктейлей и как ингредиент различных блюд. Превосходный дижестив. Раскрывается в сочетании с десертами из фруктов.
Интересные факты:
Тонкий и многогранный арманьяк — самый известный в мире "гасконец" после Д"Артаньяна. Долго этот французский бренди был менее известен чем коньяк, но благодаря своим отличным качествам, в XX веке арманьяк приобрел признание настоящих ценителей во всем мире. Одним из самых известных Домов арманьяка сегодня считается Delord.
Эта компания, история которой начинается в 1875 году, основана настоящим гасконцем Просперо Делором. Просперо вложил капитал в дистиллерию арманьяка, и его инвестиции оказались весьма дальновидными. Делор сразу выбрал для своего поместья самые лучшие земли региона Арманьяк, находяшегося на юго-западе Франции. 21 гектар собственных виноградников в середине земель Ба-Арманьк начали давать отличные спирты. Традиционное сырье для арманьяков Делора — виноград сортов Фоль Бланш, Коломбар и Уни Блан. Виноградники расположены на песчаных почвах, содержащих большое количество железа (гасконцы их называют «рыжими песками»). Делор сумел не только получать спирты особых качеств, но и сохранить лозу дофиллоксерного периода. Вредитель филлоксера не уничтожил виноградники на песчаных почвах. Благодаря стечению обстоятельств, только Дом Delord стал производителем уникальных спиртов, сохранивших качества утраченных сортов винограда в их прежнем виде. В коллекции Delord есть арманьяки, датируемые 1900 годом.
