Температура сервировки:
15-16*С
Цвет:
У вина красно-рубиновый цвет.
Вкус:
Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с округлыми танинами, фруктово-пряными оттенками и стойким послевкусием.
Аромат:
Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, пряностей, табака, кожи и минералов.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному красному мясу, дичи, благородной птице, блюдам из ягненка или козленка, а также к сырам средней выдержки.
Интересные факты:
Виноград сорта Монтепульчано для создания вина `Riparosso` выращивается в коммуне Контрогуерра на высоте 260 метров над уровнем моря. Почва — средней текстуры, стремящейся к глинистой. Виноград собирают, как правило, в начале октября после тщательного отбора. Ягоды прессуются и винифицируются в традиционном `красном` стиле с длинной мацерацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. После завершения яблочно-молочного брожения вино
