Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-соломенный с нежными золотистыми оттенками и тонким, живым перляжем.
Вкус:
Мягкий, свежий и фруктовый, с приятной сладостью и сбалансированной кислотностью. Во вкусе раскрываются спелая груша, зелёное яблоко, белый персик и цитрусовые оттенки. Послевкусие освежающее, слегка сладковатое и фруктовое.
Аромат:
Яркий и свежий, с нотами груши, яблока, белого персика, цитрусовых и нежными цветочными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подходит в качестве аперитива, к фруктам, лёгким десертам, выпечке, мягким сырам и закускам. Благодаря стилю ICE особенно хорошо подавать с кубиками льда, можно дополнить свежими ягодами или долькой цитруса.
Интересные факты:
Piccini Prosecco ICE создавалось специально для подачи со льдом — более современного и неформального способа употребления Prosecco.
Обозначение ICE — это не температура производства вина, а указание на рекомендуемый стиль подачи: большой бокал, несколько кубиков льда и хорошо охлаждённое вино.
Стиль Demi-Sec отличается более заметной остаточной сладостью по сравнению с привычными Brut и Extra Dry. Поэтому при добавлении льда вино сохраняет выраженный фруктовый вкус и не кажется слишком сухим.
Основой является Glera — главный сорт винограда для производства Prosecco. Он ценится за свежую кислотность и характерные оттенки яблока, груши, белых цветов и цитрусовых.
