Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Кристально чистое игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Устойчивый перляж из мелких пузырьков.
Вкус:
Вино отличается сухим, свежим, нежным и гармоничным вкусом с продолжительным послевкусием.
Аромат:
Вино обладает ярким, но необычайно тонким ароматом фруктов с оттенками белых цветов и спелых яблок.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание – спаржа с сыром пармезан.
Интересные факты:
«Одно из самых представительных и лучших сухих игристых вин. Свежее и податливое. Сладость отлично сбалансирована кислотностью». Gambero Rosso Magazine.
Винификация проходит без контакта с кожицей при температуре 20°C, игристое вино получают путем медленной вторичной ферментации в закрытых емкостях при температуре 12-14°C.
Компания Ruggeri была основана Джустино Бизолем в 1950 году, чья
