Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Янтарный с золотистыми отблесками. Чистый и насыщенный, типичный для выдержки в дубовых бочках из-под хереса.
Вкус:
Многослойный, гладкий и сбалансированный. Начало — сладковатое, с нотами меда и цукатов. Далее раскрываются фрукты (апельсин, персик), мягкая ваниль и специи. Послевкусие долгое, теплое, с дубовыми и пряными акцентами.
Аромат:
Мягкий и гармоничный. Ярко выражены фруктовые ноты — спелая груша, дыня, красное яблоко. Присутствуют оттенки ванили, мускатного ореха и легкие пряности. Едва уловимая дубовая база с тонкой хересной сладостью.
Гастрономические сочетания:
Идеален в качестве дижестива. Хорошо сочетается с: Мягкими сырами (бри, камамбер), Грушевым или яблочным тартом, Темным шоколадом с апельсиновыми цукатами, Уткой с фруктовым соусом. Также отлично проявит себя в медленном сингл-сессии без закуски, чтобы прочувствовать глубину вкуса.
Интересные факты:
В отличие от многих других шотландских дистиллерий, Glenrothes традиционно выпускала виски не по возрасту, а по "винтажам" — годам дистилляции. The Glenrothes 15 YO — один из относительно новых "возрастных" релизов, созданных по запросу потребителей.
Выдержка исключительно в бочках первого и второго наполнения из-под хереса
The Glenrothes 15 YO созревает в бочках из-под хереса (в основном seasoned sherry casks из американского дуба), что придаёт виски его фирменный фруктово-пряный профиль.
Glenrothes расположена в городе Ротес — одном из центров производства скотча в регионе Спейсайд. В радиусе нескольких километров — десятки известных дистиллерий, включая Glen Grant, Macallan и Aberlour.
На Glenrothes используется медленный дистилляционный режим, что помогает получить более "тяжёлые" спирты — ароматные и маслянистые. Это ключ к их насыщенному стилю.
Многие эксперты отмечают, что у Glenrothes есть узнаваемая вкусовая "визитная карточка": тёплые ноты апельсина, меда, специй и лёгкой ореховости — особенно выраженные в 15-летней версии.
Флакон Glenrothes выполнен в виде лабораторной колбы — это отсылка к "аптекарским" временам дистиллерии и оригинальной упаковке пробников, которые давались мастерам на пробу.
