Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Вино светло-соломенного цвета со стойким минутным перляжем.
Вкус:
Вкус вина гармоничный, классический, с приятной кислотностью и характерной фруктовостью.
Аромат:
Элегантный, чистый аромат вина наполнен характерными фруктовыми оттенками.
Гастрономические сочетания:
Вино употребляется в качестве аперитива, с рыбными блюдами, сырами, в составе коктейлей.
Интересные факты:
Astoria, "Galie" Prosecco Treviso— классическое игристое вино с характерными фруктовыми нотками во вкусе и аромате и очень стойким, длительным перляжем. Виноград для изготовления вина выращивается в холмистой местности Тревизо, на высоте 150 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 8-18 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре-октябре. После мягкого прессования и статической декантации сусло проходит первичную ферментацию с выбранными местными дрожжами в стальных резервуарах при 18-19 °С. Затем молодое вино "отдыхает" около месяца, очищается, декантируется и проходит вторичную ферментацию в автоклаве в течение 25-30 дней. После короткой выдержки на осадке вино разливается по бутылкам и созревает несколько недель.
