Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Темно-рубиновый с пурпурной каёмкой.
Вкус:
Свежие лесные фрукты, что и в носу. Хорошая интенсивность и баланс, которые придают этому вину элегантность и сладость, утонченность и мягкость. Танины фруктовые и тонкие, а послевкусие долгое и слегка ликерное, в отличие от свежих фруктов.
Аромат:
Преобладают чёрные лесные ягоды. Интенсивность, свежесть и откровенность. Свежий и фруктовый характер преобладает над тонкой и хорошо интегрированной древесиной.
Гастрономические сочетания:
Станет идеальным компаньоном для легких закусок, барбекю, ризотто, пасты, тушеного мяса, а также отлично сочетается с мясом и рыбой, приготовленными на гриле.
Интересные факты:
Вино происходит из отборных семейных виноградников, расположенных на возвышенности (600 метров), с хорошим расположением к солнцу. Засушливые земли, которые регулируют производство и придают винограду собственные характеристики с отличными качествами для выдержки. Континентальный горный климат и тип почвы в этом районе, а также натуральное и органическое земледелие придают этому вину большую фруктовую насыщенность во вкусе и аромате.
Выдержка: 12 месяцев во французских бочках, 12 месяцев в резервуарах для достижения естественной стабильности и чистоты; 6 месяцев в бутылке, чтобы придать вину завершенность и утонченность и элегантность.
