Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Насыщенный гранатовый цвет, в котором находят свое отражение тона коричневого и сиреневого.
Вкус:
Вино Volnay Clos des Chenes сочетает в себе богатство и щедрость, не теряя при этом элегантности и утонченности. Прекрасные танины.
Аромат:
Вино гармонично сочетает в себе оттенки фруктов и цветов .
Гастрономические сочетания:
Volnay Clos des Chenes прекрасно сочетается с блюдами из дичи и птицы.
Интересные факты:
Вино Volnay Clos des Chene имеет отличный потенциал выдержки, который, как правило, составляет не менее 10 лет. Винификация происходит в течение 10-18 месяцев в маленьких бочонках, которые на 60-85% новые и изготовлены из натурального французского дуба. Весь этот процесс происходит в погребах старинного замка Chateau de Beaune, в котором естественные многовековые условия создают превосходные напитки.
О производителе:
Винодельческое хозяйство Bouchard Pere & Fils берет свое начало в 1731 году. Среди известнейших и уважаемых винодельческих хозяйств Франции оно занимает лидирующие позиции и славится своими большими площадями виноградников и множеством сортов выращиваемого винограда. На сегодняшний день его владения насчитывают 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Техническая оснащенность производства, высочайшее качество и широкий ассортимент продукции — это те главные аспекты, благодаря которым вина Бушар Пэр э Фис любимы не только во Франции, но и во многих странах мира.
Когда в 1995 году Жозеф Энрио (Henriot), который известен производством шампанского, выкупил негоциантский дом Bouchard Pere & Fils, то количество и, прежде всего, качество продукции стало значительно лучше, что подняло Bouchard Pere & Fils на новые высоты. Винные подвалы Бушар Пэр э Фис по праву считаются одними из самых больших и красивых в Бургундии. Большинство вин хранится в бастионах крепости XV века Chateau de Beaune — историческом памятнике, оберегающем многовековые традиции дома Bouchard Pere & Fils.
