Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Светло-соломенный, с яркими зелёными отблесками. Перляж мелкий, активный и продолжительный.
Вкус:
Сухой, яркий, сбалансированный:
сочная кислотность, ноты яблока, груши, лимона, легкая сливочность от выдержки на осадке, чистое минеральное послевкусие, игристая структура, мелкие пузырьки, ощущение свежести
Аромат:
Аромат типичный для классического метода с акцентом на свежесть.
Зелёное яблоко, цитрус (лайм, лимон), белые цветы, лёгкие дрожжевые ноты и оттенки свежеиспечённого хлеба, тонкие нюансы груши и минеральность
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит как аперитив и к лёгким блюдам: устрицы, креветки, мидии, тартары из рыбы и морепродуктов, суши, сашими, лёгкие салаты, брускетты, тапасы, хрустящие закуски, рыба на гриле, мягкие сыры (бри, камамбер, буррата). Отлично сочетается с блюдами испанской кухни и кейтеринга: паэлья, тапас-ассорти
Интересные факты:
Cava Montecasino Brut производится в регионе Penedès, одном из ключевых центров и
