Температура сервировки:
4-8 *С
Цвет:
Вино желто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Вкус:
Вкус вина мягкий, чистый, с фруктовыми оттенками и приятной кислинкой в стойком послевкусии.
Аромат:
Выразительный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, груши и цветов.
Гастрономические сочетания:
Вино станет прекрасным сопровождением для легких холодных закусок, овощных салатов, рыбных блюд.
Интересные факты:
Виноград сорта Пино Гриджо для Col d"Orcia, Pinot Grigio выращивается на аллювиальных террасах, на холмистой местности с южной экспозицией с видом на реки Орча и Омброне. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Посадка лоз достаточно плотная. Виноград тщательно отбирается, сбор ягод производится вручную в ранние утренние часы, чтобы избежать слишком высоких температур. После сбора Пино Гриджио охлаждается в холодильных установках при температуре 8-10 °С, после чего мягко прессуется с последующим отделением сока. Брожение при т
