Температура сервировки:
12-18 *С
Цвет:
Светло-соломенный с яркими зеленоватыми оттенками.
Вкус:
Сухой, свежий и гармоничный, с выразительной кислотностью, нотами цитрусовых, зелёного яблока, белого персика и лёгкими травянистыми нюансами. Послевкусие чистое и освежающее.
Аромат:
Свежий и интенсивный, с оттенками цитрусовых, тропических фруктов, белых цветов и характерными травянистыми нотами.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, креветками, лёгкими салатами, овощными блюдами, белым мясом и мягкими сырами. Хорошо подходит в качестве аперитива.
Интересные факты:
Совиньон Блан хорошо зарекомендовал себя на северо-востоке Италии, где прохладные ночи помогают винограду сохранять свежую кислотность и яркий ароматический профиль. Вина из этого сорта особенно ценятся за сочетание цитрусовых, фруктовых и характерных растительно-травянистых оттенков.
