Объем:
0,75
Температура сервировки:
12-14°C
Цвет:
Обладает тёмно-рубиновым цветом с глубокими гранатовыми оттенками и благородным блеском, подчёркивающими насыщенность и зрелость вина.
Вкус:
Выразительный и открытый вкус с оттенками тёмных фруктов, подчеркнутых изысканными нюансами дубовой бочки. Послевкусие мягкое, бархатистое, с гармоничным балансом между фруктовостью и благородными тонами выдержки.
Аромат:
В аромате доминируют оттенки вяленой вишни, чернослива, шиповника и лакрицы. Букет отличается глубиной и выразительностью, раскрывая сложный характер сорта Каберне Фран и благородный стиль линейки Estate Selection.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с жареной и запечённой говядиной, стейками, ягнёнком, уткой, мясом на гриле, пастой с насыщенными мясными соусами, грибными блюдами и выдержанными сырами.
Интересные факты:
Урожай сорта Каберне Фран собирается вручную с тщательным отбором гроздей. После мягкого дробления мезга охлаждается до +10 °C и проходит холодную мацерацию для максимального извлечения цвета и аромата. Алкогольная ферментация и мацерация продолжаются около 20 дней, после чего проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 16 месяцев, что придаёт напитку округлость, глубину и благородную сложность, характерные для линейки Estate Selection.
