Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Темно-Гранатовый цвет.
Вкус:
Обладает прекрасным вкусом сливы, специй, смородины и лесных ягод. Мягкие танины этого сорта бордо переносят эти ароматы и вкусы в долгое послевкусие.
Аромат:
Аромат лесных ягод подкрепляется акцентом букета красных цветов.
Гастрономические сочетания:
Это вино замечательно подойдет для сопровождения барбекю, шашлыка и различных блюд из красного мяса. Его также подают к ветчине и жареному цыпленку.
Интересные факты:
Чудесное красное сухое вино "Vintner"s Reserve" Merlot производится на основе винограда Мерло (95%) с добавлением других красных сортов. Ягоды собирают вручную в собственных виноградниках компании Kendall-Jackson. Из округа Sonoma поступает 77% урожая, из Mendocino — 17% и 6% привозят из региона Napa. При производстве вина используется криомацерация, метод Saignee, когда свободно вытекший виноградный сок контактирует с кожицей до начала брожения, и расширенная мацерация. Выдержка "Винтнерс Резерв" Мерло происходит на протяжении 11 месяцев в бочках из американского (38%) и французского (59%) дуба, а остальные 3% не выдерживаются в дубовых бочках.
