Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Насыщенный рубиново-красный с темно-гранатовыми и пурпурными оттенками.
Вкус:
Мягкий, сочный и гармоничный, с приятной естественной сладостью. Выразительные ноты спелой вишни, ежевики, черной смородины и сливы дополняются оттенками граната и сладких специй. Танины деликатные, послевкусие продолжительное, бархатистое и фруктово-ягодное.
Аромат:
Насыщенный и фруктовый, с яркими ароматами вишни, спелой сливы, ежевики и черной смородины, дополненными тонкими цветочными и пряными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с шашлыком, бараниной, мясом на гриле, блюдами грузинской и кавказской кухни, мягкими и полутвердыми сырами. Также подойдет к фруктам, орехам и не слишком сладким десертам.
Интересные факты:
Алазанская долина находится в Кахетии — главном винодельческом регионе Грузии. Местный теплый климат способствует хорошему созреванию винограда и формированию насыщенного фруктового вкуса.
Саперави — древний грузинский автохтонный сор
