Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Бледно-соломенный цвет.
Вкус:
Вкус свежий и пикантный, сочный, с легкой горчинкой, гармоничной кислотностью и стойким послевкусием с нотками цитрусовых фруктов.
Аромат:
В изысканном аромате преобладают ноты цитрусовых фруктов, груши, ананаса, боярышника и белых цветов, а также минеральные и солоноватые оттенки.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с запеченным морским окунем с картофелем и лимоном, карпаччо из морского леща.
Интересные факты:
`Alice` Verdeca — яркое, освежающее белое вино, идеальное к рыбным блюдам, что нашло отражение на этикетке. В производстве используется виноград сорта Вердека, выращенный на виноградниках Саленто.
Виноград собирается в середине сентября с 15-20-летних лоз. Сусло проходит традиционную термокондиционированную ферментацию при 18 °С. Непродолжительная выдержка на осадке в чанах из нержавеющей стали предшествует розливу. Далее вино некоторое время проводит в бутылках перед реализацией.
