Объем:
0,75
Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Светло-соломенный с яркими зеленоватыми бликами.
Вкус:
Свежий, сухой и гармоничный, с выразительной кислотностью. Во вкусе раскрываются ноты цитрусовых, зелёного яблока и тропических фруктов, дополненные лёгкими травянистыми оттенками. Послевкусие чистое, сочное и освежающее.
Аромат:
Яркий и свежий, с оттенками лайма, грейпфрута, зелёного яблока, тропических фруктов и свежих трав.
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит к рыбе, устрицам, креветкам и другим морепродуктам, севиче, свежим салатам, овощным блюдам и мягким сырам. Хорошо подходит в качестве аперитива. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Интересные факты:
Signature — флагманская линейка Puntí Ferrer. Она включает семь сортовых вин, созданных так, чтобы максимально чисто показать характер каждого сорта. Sauvignon Blanc производитель описывает как вино с цитрусовыми нотами, свежей зеленью и яркой кислотностью.
Виноград происходит из Valle Central, Чили. Это крупнейшая и исторически важная винодельческая зона страны, включающая несколько известных долин. Для Signature производитель использует как собственный виноград, так и виноград проверенных партнёров.
Вино создаётся в Santa Amalia, Rengo. Винодельней руководит энолог Jorge Martínez, а философия Signature строится вокруг фруктовости и свежести без излишне сложной обработки. Puntiferrer
Sauvignon Blanc занимает важное место у Puntí Ferrer. Производитель выпускает этот сорт сразу в нескольких стилях: Signature из Valle Central, Reserva из Cachapoal и более серьёзный Gran Reserva из прохладной прибрежной зоны Paredones в Colchagua Costa.
Signature — самая экспортируемая линейка винодельни. По данным Puntí Ferrer, она представлена более чем на 20 рынках, от Северной Европы до Азии. Сама винодельня экспортирует продукцию на пять континентов.