Объем:
0,375
Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Красивый золотисто-соломенный, с нежными зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Роскошный, насыщенный и шелковистый, с выразительными оттенками абрикосового конфитюра, мандарина, цитрусового мармелада и мёда. Высокая естественная кислотность прекрасно уравновешивает сладость, создавая долгое, свежее и элегантное послевкусие.
Аромат:
Интенсивный и многогранный, с нотами сушёного абрикоса, мандариновой цедры, жасмина, тропических фруктов, мёда и лёгкими нюансами засахаренного имбиря.
Гастрономические сочетания:
Сыр с голубой плесенью, лимонный тарт, чизкейк, фруктовая павлова, десерты с абрикосами и персиками, фруктовые салаты.
Интересные факты:
Вино названо в честь Агнес Зайфрид, супруги основателя винодельни и одной из создательниц семейного хозяйства. Это личное посвящение женщины, сыгравшей важную роль в истории Seifried Estate.
Виноград собирают практически в состоянии изюма. Ягоды оставляют на лозах до высокой степени зрелости, позволяя им естественным образом терять влагу. Благодаря этому сок становится исключительно концентрированным.
Сбор урожая проходит в несколько этапов. Виноделы вручную отбирают наиболее зрелые грозди, возвращаясь на виноградник несколько раз.
Каменистые почвы помогают созреванию винограда. Виноградник Edens Road расположен рядом с рекой Уаироа. Камни накапливают солнечное тепло и способствуют созреванию Рислинга.
Вино способно красиво развиваться в бутылке. Производитель выпускал выдержанные урожаи Sweet Agnes, включая 2010 год, отмечая появление сложных медовых, восковых и фруктовых оттенков.
