Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Насыщенный тёмно-рубиновый с гранатовыми и фиолетовыми оттенками.
Вкус:
Насыщенный, гармоничный и ягодно-пряный, с оттенками вишни, чёрной смородины и ежевики. Мягкие бархатистые танины дополняются пряными, травянистыми и лёгкими древесными нюансами. Послевкусие продолжительное и тёплое. Описание ягодно-пряного характера совпадает с карточкой этого купажа в казахстанской рознице.
Аромат:
Выразительный, с нотами тёмных ягод — вишни, смородины и ежевики, оттенками чёрного перца и ванили, а также свежими травянистыми и древесными тонами.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается со стейками, говядиной и бараниной, шашлыком и другим мясом на гриле, дичью, запечённым мясом, пастой с насыщенными соусами и выдержанными сырами.
Интересные факты:
Это вино входит в Creative Line Silk Alley — специальную линейку, которую винодельня представила как сочетание современных идей с казахстанскими традициями. Cabernet Franc & Syrah & Saperavi является одним из оригинальных купажей этой серии.
Особенность купажа — сочетание сортов разного происхождения: Cabernet Franc привносит структуру, ягодные и травянисто-пряные оттенки; Syrah — насыщенность, тёмные ягоды и перечные нюансы; Saperavi — глубокий цвет, плотность и характерную фруктово-терпкую составляющую.
Silk Alley выращивает Cabernet Franc и Syrah как сорта французского происхождения, а Saperavi — как грузинский сорт, адаптированный к местному климату. Все они выращиваются на собственных виноградниках в Туркестанской области.
Регион отличается резко континентальным климатом, очень жарким летом и большим количеством солнечных дней. По данным самой винодельни, летом температура здесь может достигать 45–50 °C.
