Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-соломенный с золотистыми и лёгкими зеленоватыми оттенками.
Вкус:
Гармоничный бархатистый вкус с хорошим балансом кислотности и приятной пряной ноткой в послевкусии.
Аромат:
Яркий фруктовый аромат, с характерными оттенками белой черешни, сушеного инжира, айвы и печеного яблока.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, блюдами из птицы, свежими салатами, овощами на гриле, мягкими сырами и лёгкими закусками. Хорошо подходит к блюдам кавказской кухни и в качестве аперитива.
Интересные факты:
Сбор урожая в конце августа – начале сентября. Вино изготавливают по традиционной технологии по белому. Крио мацерация. Брожение при низких температурах 12 - 15˚С. Выдержка на дрожжевом осадке 3 месяца.
