Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Красивый золотисто-соломенный, с нежными зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Элегантный, округлый и гармоничный, с оттенками спелого яблока, груши, белого персика и цитрусовых. Выразительная свежесть сочетается с нежной кремовой текстурой и тонкими минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное, с деликатными ореховыми оттенками.
Аромат:
Утончённый и многогранный, с нотами белых цветов, яблока, груши, цитрусовой цедры, свежего миндаля и лёгкими оттенками выпечки.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, устрицы, креветки, запечённая белая рыба, гребешки, птица в сливочном соусе, ризотто, мягкие сыры и блюда средиземноморской кухни.
Интересные факты:
Возрождение почти забытого сорта. В 1990 году Valduero начала возвращать популярность Альбильо Майор, выпустив белое вино García Viadero. До этого сорт постепенно исчезал с виноградников региона.
Надпись Criado Sobre Lías на этикетке означает, что вино выдерживалось в контакте с дрожжевым осадком. Это придаёт ему кремовую текстуру и дополнительную сложность.
Виноград выращивают на высоте более 800 метров над уровнем моря, где значительные перепады температур помогают сохранить свежесть ягод.
Виноград собирают вручную и перед прессованием охлаждают примерно до 4 °C, чтобы сохранить ароматические вещества.
Хорошо охлаждённое вино демонстрирует свежие фруктовые ноты, а по мере повышения температуры раскрываются нюансы мёда и лёгкой дымности.
Производитель сообщает об оценке 95 баллов Decanter для одного из выпусков Valduero Blanco.
