Температура сервировки:
5-10 °С
Цвет:
Игристое вино характеризуется бледно-желтым цветом с зеленоватыми бликами.
Вкус:
Гладкий вкус игристого вина обладает чуть маслянистым телом и яркой палитрой белых и желтых фруктов, завершаясь стойким послевкусием с тонами выпечки.
Аромат:
В изысканном аромате игристого вина проступают традиционные оттенки груш, желтых яблок и ананаса, выделяющиеся на фоне ореховых штрихов.
Гастрономические сочетания:
Игристое вино подают в качестве аперитива и сочетают с легкими закусками, морепродуктами, рыбой-гриль и мясными деликатесами.
Интересные факты:
Vallformosa, `Origen` Brut Nature Reserva, Cava DO — игристое вино с минимально возможным содержанием сахара. Оно изготавливается без добавления дозажного ликера из купажа разрешенных винным законодательством Испании автохтонных сортов винограда — Макабео, Чарелло и Парельяда. Вторичная ферментация, во время которой вино насыщается углекислым газом, осуществляется в бутылках. Через 18 месяцев, после завершен
