Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино демонстрирует зеленовато-желтый цвет с золотистыми искрами.
Вкус:
Вино обладает мягким, гармоничным, освежающим, чистым, отлично сбалансированным вкусом с нотками тропических фруктов и цитрусовых, цветочными и минеральными тонами, с гладкой текстурой и сухим послевкусием с характерной кислинкой.
Аромат:
Изысканный и свежий аромат вина интригует тонами тропических фруктов, лимона, апельсина, а также цветочно-минеральными оттенками.
Гастрономические сочетания:
Вино относится к разряду универсальных и станет прекрасным сопровождением для самых различных блюд, от блюд традиционной австрийской кухни, до деликатесов азиатской кухни.
Интересные факты:
Белое сухое вино "Austrian Pepper" изготовлено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер — самого известного и популярного белого сорта в Австрии. Климатические условия и лессовые почвы позволяют винограду приобрести уникальные вкусовые и ароматические характеристики — выразительную кислотность и пикантные ноты черного перца. После сбора виноград проходит процесс мацерации в течение 4-х часов. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре 18 °С. После 5 месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам.
Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.
