цвет:
Белое
Температура сервировки:
14-16 *С
Цвет:
Глубокий темно-каштановый, почти махагоновый, с янтарными отблесками и высокой плотностью.
Вкус:
Очень насыщенный, сладкий и бархатистый. Доминируют оттенки изюма, фиников, сушеного инжира и чернослива, дополненные нотами меда, карамели, шоколада и кофе. Несмотря на выраженную сладость, вино сохраняет гармоничный баланс и обладает очень долгим, согревающим послевкусием.
Аромат:
Интенсивный и сложный, с яркими нотами изюма, инжира, фиников и других сухофруктов. По мере раскрытия появляются оттенки патоки, меда, карамели, какао, кофе и сладких специй.
Гастрономические сочетания:
Великолепно сочетается с шоколадными десертами, ванильным мороженым, чизкейком, тирамису, орехами и голубыми сырами. Можно использовать как дополнение к десертам или подавать самостоятельно в качестве дижестива.
Интересные факты:
Pedro Ximénez, или PX, — один из самых узнаваемых стилей сладкого хереса. Его отличают чрезвычайно насыщенный вкус и характерные оттенки изюма и су
