Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вкус:
Вкус вина сочный, округлый, с мягкими танинами, оттенками клубники, сливы, черной смородины.
Аромат:
Мягкий аромат вина наполнен тонами вишни и малины, сопровождающимися нотками шоколада и миндаля.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.
Интересные факты:
Центральная долина Чили является колыбелью культуры и традиций всей страны, а также ведущей областью виноделия, которая рождает насыщенные вина с особым характером. Вино Aetos, "Reserva Privada" Cabernet Sauvignon выражает стиль уникального терруара долины Маипо, где идеальный климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Для сохранения свежести и энергии винограда процесс брожения производится в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 5-6 месяцев в бочках из французского и американского дуба. "Aetos" в переводе означает "Орел", эта птица изображена на этикетке.
Вина "Aetos" производятся на чилийской винодельне Vina Maola, которая специализируется на разработке эффективных и уникальных винных брендов. Винодельня была основана в 2009 году, но несмотря на свою молодость компания уже добилась успеха как на местном, так и международном рынках. Обширные знания мировых винных рынков и опытная команда виноделов позволяют выявлять и предоставлять потребителям наилучшие возможные решения для удовлетворения их запросов. В динамичном и меняющемся мире Maola проявляет впечатляющую гибкость и лояльность, необходимые для производства конкурентоспособного продукта. Винодельня Маола находится в Кольчагуа, самом сердце Центральной долины Чили. Это стратегически важное месторасположение позволяет компании очень быстро и эффективно доставлять виноград на винодельню со всех участков в Центральной долине. Современное оборудование и опытная команда профессионалов позволяют обеспечить поставки вин, произведенных в соответствии со строгими международными стандартами качества. На сегодняшний день винодельня Maola принадлежит компании MontGras.
Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Эрнан Грас учился на энолога в Чили, Бордо и Калифорнии. Он также работал в канадской винодельческой компании "Bright Wines" и даже стал ее генеральным директором. К 1995 году Эрнан Грас создал первое собственное вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом. Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию.
Владея 435 гектарами виноградников, МонтГрас культивирует много разных сортов винограда. Большие территории отведены под Каберне Совиньон и Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Выращиваются также Карменере, Сира, Мальбек, Пино Нуар, Зинфандель, Семильон, Каберне Фран. Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов.
