Температура сервировки:
12-14°C
Цвет:
Вино темно-красного цвета.
Вкус:
Элегантное фруктовое вино с гармоничным бархатистым вкусом.
Аромат:
В аромате вина доминируют нотки вишни, черной смородины и сливы.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуют подавать к мясным блюдам, выдержанным сырам, блюдам грузинской кухни.
Интересные факты:
Вино Badagoni, Kindzmarauli производится из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули, расположенной рядом с местностью Кхавели. Виноград для этого вина собирают вручную на закате. Это демократичное вино производится в соответствии с грузинскими традициями виноделия и подходит для ежедневного употребления.
В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони— грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.
В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.
12.06.2020 г.
DSR223