Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вкус:
Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.
Аромат:
Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот красных ягод. дикой вишни, цветов фиалки, пряностей и трав.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, особенно с бараниной, говядиной, дичью, и сырами.
Интересные факты:
Cantina Tollo, `Colle Cavalieri` Montepulciano d`Abruzzo DOP — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано. Ягоды выращиваются в коммунах Толло и Джулиано Театино на высоте 130-150 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию, возраст лоз составляет 15-20 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице, ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С и частичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в р
