Температура сервировки:
16-17 *С
Цвет:
Вино пурпурно-рубинового цвета.
Вкус:
В изысканном, питком вкусе вина раскрываются округлые танины. Они гармонируют с мягким, длительным послевкусием.
Аромат:
В интенсивном аромате вина ощущаются оттенки красных фруктов и пряностей.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, пастой с томатным соусом и жареным белым мясом.
Интересные факты:
Вино `IrRosso` родом с юга Монтальчино, где на винограднике `Ле Четине` произрастает виноград сортов Санджовезе и Колорино. В 2020 году вино изготавливали из винограда двух сортов, собранных вручную в сентябре. На винодельне плоды были отделены от гребней и тщательно отсортированы, после чего подверглись винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками и ферментация проходили в терморегулируемых открытых конусообразных резервуарах на протяжении 13 дней. Выдерживалось вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках.
Главной задачей хозяйства `Казанова ди Нери` является произ
