Сырье:
Коровье Молоко, Овечье Молоко
Это полутвердый сыр, произведенный из смеси коровьего и овечьего молока, с добавлением дробленого перца чили, который придает ему пикантный вкус. Сыр имеет слегка зернистую текстуру и белую мякоть с легким оттенком от специй. Этот сыр выдерживается около 60-70 дней, что позволяет развить его насыщенный вкус. Он особенно подходит для закусок или для приготовления горячих блюд, таких как запеченные блюда и кростини.
